De Paradise Biryani à Foodpanda, CHUK apporte des solutions d'emballage alimentaire

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Mercredi 13 décembre 2017,

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Yash Papers, basée dans l'Uttar Pradesh, a lancé CHUK, qui fabrique des produits de vaisselle à partir de bagasse de déchets de canne à sucre.

Lorsque Ved Krishna a rejoint l'entreprise familiale en 1999, Yash Papers possédait une petite usine à Faizabad, dans l'Uttar Pradesh, qui fabriquait du papier à partir de déchets de canne à sucre ou de bagasse. Au départ, Ved souhaitait non seulement se lancer dans les produits et techniques spécialisés chez Yash Papers, mais également créer quelque chose pour la société dans son ensemble.

L'entreprise a été créée par le père de Ved, KK Jhunjhunwala, en 1981. Lorsque Ved a rejoint Yash Papers, il a travaillé sur des produits spécialisés tels que le papier pharmaceutique, les emballages de ruban adhésif pour médicaments et les sacs à emporter pour des chaînes de restauration rapide comme McDonald's et KFC.

Après que l'incursion de l'entreprise dans différents types de produits ait été bien accueillie sur le marché, elle a décidé d'augmenter la capacité de production. En 2005, Yash Papers a étendu sa capacité de production. Elle dispose également d’une usine captive qui produit de l’électricité à partir de balles de riz.

Le véritable changement dans les opérations s'est toutefois produit il y a quatre ans, lorsque Ved a constaté que la plupart du papier utilisé dans les emballages, notamment alimentaires, était soit plastifié, laminé ou recouvert de cellophane, ce qui était nocif pour l'environnement.

C'est avec cette idée que Ved a décidé de créer CHUK, en se concentrant particulièrement sur les emballages biodégradables. La filiale Yash Papers fabrique des produits de vaisselle à base de bagasse.

Elle fabrique actuellement des bols, des assiettes, des plateaux à compartiments et des récipients d'une capacité de 500 ml et 750 ml. L'entreprise prévoit également de lancer des bols à soupe et des boîtes à sandwich.

« Après avoir étudié le marché de manière approfondie, l'entreprise a décidé de conserver les produits bruns et non traités avec des produits chimiques, plutôt que de les rendre blancs en les traitant avec des produits chimiques. Les produits ressemblent davantage à des pièces Lego, qui s’emboîtent les unes dans les autres et peuvent avoir de multiples usages. Les récipients peuvent être utilisés comme bols ou même comme plateaux », explique Ved.

La raison pour laquelle l'équipe a décidé d'utiliser la pulpe de bagasse est qu'elle rend les produits légers, flexibles, micro-ondes et suffisamment solides pour éviter les fuites. « Les produits CHUK sont 100 % compostables et peuvent se décomposer en quelques mois dans les systèmes compostables de jardin », explique Ved.

Il ajoute que CHUK tableware étant une nouvelle entreprise, l'équipe s'associe à des fournisseurs sélectionnés. Actuellement, elle dispose de plus de neuf machines et d’une capacité de production d’un lakh d’unités par jour. Ceci, ajoute Ved, peut être étendu à 40 lakh de pièces par jour.

L'entreprise fabrique actuellement environ quatre à cinq pièces lakh, et chaque pièce va de Re 1 à Rs 7. Expliquant pourquoi il pense que CHUK joue un rôle important, explique Ved :

Il ajoute que l’énorme utilisation du plastique doit être combattue au niveau local. En outre, après avoir étudié de manière approfondie les modes de consommation alimentaire dans le pays, l'équipe CHUK a décidé que, dans le cadre de la philosophie de conception des produits CHUK, l'objectif était de créer des conceptions modulaires conviviales, biodégradables et respectueuses de l'environnement.

Aujourd’hui, il existe un besoin croissant d’emballages et de produits biodégradables. Des entreprises comme True Green, Earthware Products, Ecoware et Earthsoul pour n'en nommer que quelques-unes. Selon un rapport de Coherent Marketing Insights, le marché mondial des emballages biodégradables, évalué à 3,92 milliards de dollars l'année dernière, atteindra 21 milliards de dollars d'ici 2025.

Le rapport désigne en fait l’Asie-Pacifique comme la région à la croissance la plus rapide, et la croissance proviendra principalement de la Chine, de l’Inde et des pays de l’ASEAN. Cependant, l’un des principaux défis de la vaisselle est son coût élevé.

Même si CHUK prétend être moins cher que les autres, le principal défi pour l'entreprise, selon Ved, est de sensibiliser l'opinion aux matériaux d'emballage sains et sûrs.

« En termes de fabrication, nous sommes conscients que les produits respectueux de l'environnement présentent des inconvénients en termes d'étanchéité, de risque de fuite, etc. Cependant, nous avons mené une R&D approfondie et apporté les modifications nécessaires à notre processus et à notre technique de fabrication afin de produire des conceptions modulaires solides avec une qualité meilleure que celle du plastique », ajoute Ved.