Construire des bouquets hors de l'espace, du mouvement et de la couleur

Par Abraham Storer Photos par Agata Stoer 10 mai 2023

Danielle Sargent et Julia Lund, propriétaires de Honeybee Bouquets, se préparent pour leurs vacances les plus chargées. Les deux se sont rencontrés comme serveuse au Mac's Shack, une expérience qui s'est avérée étonnamment utile lorsque leur studio de design floral basé à Wellfleet est inondé de commandes. "Vous vous préparez, vous vous préparez et vous stressez, puis c'est fini en six heures", explique Lund.

Il y a d'autres choses à faire avant la fête des mères, comme réaliser des graphiques pour le marketing et cultiver des collaborations avec d'autres entreprises, mais les fleurs sont au centre de leur travail. Depuis la création de leur studio en 2020, ils ont établi cinq sites en pleine croissance, la plupart sur les propriétés de membres de la famille.

«Je n'ai même pas demandé», explique Lund. «Un jour, je me suis présenté chez mon frère et j'ai commencé à creuser des trous.» Ils cultivent la plupart des fleurs qu'ils vendent, créant des bouquets « locaux et de saison » plutôt que « expédiés et chargés de pesticides », explique Sargent.

Fin avril, l'espace de travail des abeilles dans la maison de Lund à Wellfleet était déjà rempli de seaux remplis de jonquilles, de fleurs douces-amères et de tulipes qu'ils avaient plantées à l'automne et récemment récoltées, en les retirant du sol, les bulbes et le tout, ce qui leur permet de être conservé pendant six à huit semaines au froid.

«J'associe la fête des mères aux fleurs printanières comme les tulipes et les jonquilles», explique Sargent. Mais leurs bouquets sont basés sur ce qui est frais, ajoute Lund, donc toute planification dépend de ce qui fleurit. «L'année dernière, nous avons eu de superbes hortensias bleu foncé et des lys calla presque noirs», explique Sargent.

Ils parlent des fleurs de la même manière que les peintres parlent de leurs œuvres. Lund dit qu'elle est davantage attirée par les couleurs tonales. «Je vais davantage vers les jaunes et le rose clair», explique Sargent. « Danielle recherche plus d'espace et de mouvement », explique Lund. "Je privilégie la densité." Ils parlent d'« espace négatif », de « formes rondes et pointues », d'« espaces circulaires » et de « nuance » lorsqu'ils décrivent la prise de décision nécessaire à la création d'un bouquet.

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Marqué avec : Danielle Sargent, Bouquets d'abeilles, Julia Lund Classé sous : Créateurs, Histoires visuelles